老叶福鼎白茶好不好？

福鼎白茶作为中国十大名茶之一，以其独特的制作工艺和独特的味道而闻名于世。老叶福鼎白茶作为福鼎白茶中的一种，更是尤为珍贵和优质。那么，老叶福鼎白茶到底好不好呢？接下来让我们从原料、制作工艺、口感等方面来分析一下。

首先，老叶福鼎白茶的原料选择非常严谨。它采用福鼎白茶的传统原料——福建福鼎产的白毫银针，选取的是嫩芽、嫩叶以及部分尖芽，品质上乘。这些原料采摘自福建福鼎地区的大型茶园，其空气湿润，气候适宜，土壤富含矿物质，为茶树提供了充足的养分，生长出的茶叶鲜嫩饱满，叶片上覆盖着白色的茸毛，富含丰富的氨基酸和茶多酚，具有独特的香气和口感。

其次，老叶福鼎白茶的制作工艺十分精细。它主要分为采摘、萎凋、揉捻、杀青、晒干等工序。其中的落水工序更是技艺繁复，手工制作，需要经过多次筛选和翻动，以保证茶叶汁液的释放均匀，达到最佳效果。晒干的过程中，要求掌握火候和时间的把握，让茶叶保持适度的水分含量和形状，不破坏茶叶原有的香气和口感。

最后，老叶福鼎白茶的口感鲜爽清香，回甘悠长。它的汤色呈黄绿色，清澈透亮，幽香扑鼻，清新怡人，喝上一口，口感鲜爽，清凉怡人，回甘悠长，生津开胃，让人陶醉其中，回味无穷。

综上所述，老叶福鼎白茶不仅在原料和制作工艺上有着严格的要求和精湛的技术，更是在口感上有着独特的优势和迷人的魅力。它以其独特的香气和口感赢得了广大茶客的喜爱和推崇。因此，可以毫不夸张地说，老叶福鼎白茶无疑是一种好茶，值得我们品尝和珍藏。