茉莉花茶为什么叫白毫？

茉莉花茶又称茶花茶，是中国传统名茶之一。其特点是将新鲜的茉莉花与绿茶混合而成，具有独特的香味和口感。茉莉花茶因其花朵上的白毫而得名，下面将详细介绍茉莉花茶为何叫白毫。

首先，茉莉花茶的花朵上长有细小的白毛。这些白毛是茉莉花的一种生长特征，也是茶叶制作过程中的一种标志。当茉莉花与绿茶混合后，茉莉花的香气会逐渐渗入绿茶中，使得茶叶具有独特的花香味。而这些细小的白毛正是茉莉花香气的承载者，故茉莉花茶被称为白毫茉莉花茶。

其次，茉莉花茶所使用的是芽头嫩叶的绿茶作为基础茶叶。绿茶的制作过程中，茶树的新芽和嫩叶上会长有细小的茸毛，这些茸毛称为白毫。在制作茉莉花茶时，这些白毫的存在会使茶叶更加嫩绿且富有光泽，同时也会为茉莉花的香气提供更多的承载和传递。

此外，茉莉花茶的制作工艺也与白毫有关。茉莉花茶的制作过程中需要将茉莉花与绿茶进行反复混合、轻摇、焙干等步骤，以确保茉莉花香气充分渗透到茶叶中。在这个过程中，茉莉花的白毛会与绿茶充分融合，使茉莉花茶中散发出的香气更加纯正和持久。

总的来说，茉莉花茶被称为白毫茉莉花茶的原因主要有三点：一是茉莉花本身的花朵上长有细小的白毛；二是茉莉花茶所使用的绿茶基础茶叶长有白毫；三是茉莉花茶的制作过程中白毫的存在和作用。这些因素共同使得茉莉花茶具有独特的白毫茶香和口感，成为人们喜爱的茶饮之一。