黄金芽毛峰是一款比较高档的铁观音茶品,它的茶汤金黄明亮、鲜爽回甘、香气浓郁,是很多茶客喜欢的茶叶之一。但是,如何泡出这款茶的最佳口感呢?接下来,我将为大家介绍黄金芽毛峰的泡茶方法。
一、材料
黄金芽毛峰:3克(根据个人口味可增减)
开水:250毫升(水温80℃-90℃)
茶具:玻璃杯、茶具(茶壶、茶碗、龙头杯等)
二、步骤
1.准备一些温水,用来将茶具加热。将玻璃杯、茶壶、茶碗等茶具放入水中,烫15-20秒后取出。这一步的目的是为了将茶具中的油污和氧化物清除,同时也是为了打破茶叶的纤维,便于开发香味和口感。
2.将黄金芽毛峰放入茶壶或玻璃杯中,加入适量的80℃-90℃的开水。此时,不要立刻倒出茶汤,而是等待15-20秒钟,让茶叶吸水松软,释放出一部分香气。
3.第一泡:此时倒出茶汤,第一次的茶汤颜色较淡,时间不宜太久。根据个人口味,冲泡时间不宜超过15秒。
4.第二泡:倒掉第一泡后,再次注入80℃-90℃的开水,等待10-15秒,茶叶松软后倾倒出来。相比第一泡,第二泡需要再多浸泡5-10秒钟,让茶叶的香味和口感更加提升。
5.第三泡及以后:直到最后一泡,每一泡茶水的时间逐渐增加,同时茶叶的香气和味道也逐渐释放。在冲泡的过程中,可根据喜好调整冲泡时间和茶叶用量。
三、储存
黄金芽毛峰是一种长条形的铁观音制品,储存时需注意以下几点:
1.防潮:铁观音属于半发酵茶类,含有相对较高的水分,存放时需严格避免潮湿。
2.透气:建议将茶叶转入瓷罐、紫砂壶等容器内储存,防止暴露在阳光直射下。
3.避光:堆放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
4.贮存环境:铁观音的茶叶贮存环境温度建议在10℃-20℃之间,相对湿度不超过60%。
总之,泡好一杯黄金芽毛峰并不难,这款茶具有鲜明、纯正的口感与优质的品质,带给人们的是舌尖上的艺术享受。