去年的龙井茶能干什么？

去年的龙井茶主要用途有以下几个方面：

1. 饮用：龙井茶是中国的一种优质绿茶，具有清香、鲜爽、滋润的口感，是许多茶客喜爱的茶叶之一。去年的龙井茶在保存适当的情况下，仍保留着其独特的风味和香气，可以通过冲泡来品尝。龙井茶的冲泡方法一般是将适量的茶叶放入茶具中，用80-90℃左右的温水冲泡，等待片刻后即可饮用。

2. 馈赠：龙井茶是中国传统的名茶之一，常常被当作礼品馈赠给亲友或重要的客户。去年的龙井茶虽然不如当年新鲜，但其保存较好的话仍具有一定的品质和价值，可以作为礼物送给他人，表达对其的关心和尊重。

3. 做菜：除了饮用外，龙井茶也可以用来烹饪食物，为菜肴增添独特的香气和味道。比如用龙井茶炒蛋、烤鱼、蒸鸡等，都可以让菜肴更加清香可口。去年的龙井茶虽然口感稍逊于新茶，但也可以在烹饪中发挥其独特的作用。

4. 医疗：龙井茶有着一定的保健功能，如清热解暑、抗氧化、降脂降压等。去年的龙井茶虽然不如当年新茶，但其营养成分仍然存在，可以作为日常饮品，帮助身体调理和保健。

总的来说，去年的龙井茶虽然不如当年新茶口感和香气那么鲜明，但仍然具有一定的品质和用途，可以作为饮品、馈赠、调味料和药用茶来使用。只要保存得当，龙井茶不易变质，可保持较长时间的品质。因此，即使是去年的龙井茶也是值得珍惜和善加利用的。