白毫银针的原料是什么？

白毫银针是一种非常珍贵的白茶，其原料主要来自福建省福州市的正山小种茶叶。正山小种茶树原产于福建福州市的武夷山脉，是一种稀有的品种，生长在海拔800米以上的高山茶园中。这种茶树的茶叶嫩芽嫩叶特别细嫩，散发着淡淡的花香和清香。

白毫银针的原料主要是这种嫩芽嫩叶，采摘的时间非常关键，一般在春季清明前后采摘，选择最嫩最嫩的一芽一叶，要求芽叶齐整、肥壮、无破损。这些嫩芽嫩叶上长满了白茶特有的白毫，这也是为什么这种茶叶被称为“白毫银针”的原因。

采摘下来的嫩芽嫩叶要经过凋、揉、焙等工序进行加工制作成为白毫银针茶。首先是凋谢，将茶叶在通风良好的环境中放置一段时间，让茶叶的水分逐渐散失，使其变软；然后是揉捻，将凋谢后的茶叶轻轻揉捻，促使茶汁溢出，增加茶叶气味；最后是焙干，将揉捻后的茶叶在低温下烘干，使茶叶保持适当的水分含量，同时去除多余水分，使茶叶更加香醇。

在加工制作的过程中，白毫银针的原料要求严格，一芽一叶的选料标准非常高，保证了制作出来的茶叶色泽嫩绿，香气清新，口感鲜爽。同时，这种茶叶因为采用的是新鲜嫩芽嫩叶，所以富含丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等对人体有益的物质，具有抗氧化、提神醒脑、提高免疫力等功效。

总的来说，白毫银针的原料主要是来自福建福州市的正山小种茶叶的嫩芽嫩叶，经过精细的加工制作而成。它的珍贵和独特之处在于其选料讲究、制作工艺精湛，是中国茶叶中的一大名茶，备受茶叶爱好者的青睐。