碧螺春(Biluochun)是中国十大名茶之一,产于江苏省苏州市太仓市西山所产的绿茶,也是中国的十大名茶之一,素有“江南茶中第一仙”之美誉。其名字来源于采摘时的时间,也就是每年清明节前后。
碧螺春头采芽的采茶工艺十分繁琐,是一种高端贵茶。头采芽是指在茶树长出春芽的最初时期采摘的嫩芽,这些嫩芽鲜嫩嫩的,有着天然的清香和甘甜。头采芽通常在清明前后采摘,是春茶中的上品。碧螺春头采芽的特点是茶芽嫩绿舒展,未展开,外形像果螺,内含鲜汁,故名碧螺春。
碧螺春头采芽茶树品种为贡茶,采用传统工艺,不烘焙,只用文火烘焙,属于无菁绿茶,清香醇和。头采芽制作工艺比较讲究,茶农要在清晨露珠还没散去的时候采摘,一定要娴熟地掌握茶树的生长规律和采摘技巧,不损伤嫩芽,同时也要避免杂质进入茶叶。头采芽要温水焙、直接暴晒、原树原香,茶芽叶要滚揉,朴压,稍捻,烘青,制茶过程独特,非一般常理下口,其目的就是为了保持茶叶的鲜爽口感,更好地呈现出头采芽的独特魅力。
头采芽茶汤清艳明净,金黄碧绿,清香幽雅,甜润持久,具有鲜爽口感,入口饱满而不沉涩。喝起来清爽怡人,茶香袭人,回味悠长,让人心境宁静。而且,头采芽制作的茶叶耐泡,泡开后茶叶细腻,清新芬芳,一杯饮尽后还可以反复冲泡几次。
碧螺春头采芽虽然价格较高,但由于其独特的品质,已经成为了很多茶客钟爱的茗茶之一。在繁忙的生活中,品着一杯碧螺春头采芽茶,不仅可以让人放松身心,还可以带来些许仙境的感受,让人感受到生活的美好。
因此,碧螺春头采芽是一种非常优质的茶叶。它的鲜爽口感、清新幽雅的香气以及回味悠长的特点使得它成为了茶客追捧的首选,也是送礼或品茶的上佳之选。无论是自己享用还是送礼,选择碧螺春头采芽都是一个不错的选择。