寿眉白牡丹属于什么茶类？

寿眉白牡丹是一种属于中国白茶的珍稀品种。白茶是一种以嫩叶为原料，通过晒干或轻微加工而成的茶类，因其制作工艺简单，保留了茶叶原始的味道和香气，备受茶友喜爱。寿眉白牡丹是白茶中的一种名贵品种，原产于福建省福州市，产量稀少，口感独特，被誉为“白茶之王”。

寿眉白牡丹的制作过程非常考究。首先要在陽光下晒干新采摘的嫩叶，然后再进行手工揉捻，使茶叶形成鲜明的弯曲形状。接着将揉捻后的茶叶在阳光下再晒干，直到叶子呈现出银白色，即形成了寿眉白牡丹茶。整个制作过程需要经验丰富的茶艺师手工操作，技艺考验极高。

寿眉白牡丹的外观呈现出银白色，叶片完整，带有皱褶，形状如同鱼钩，故称“寿眉”。冲泡后的茶汤呈现出浅黄色，清澈透亮，带有淡淡的茉莉花香和糯米香气。口感清爽甘甜，回味悠长，具有独特的香气和口感特点。由于寿眉白牡丹属于白茶茶类，因此其茶汤没有氧化，茶叶富含多种氨基酸和维生素，具有抗氧化、降脂减肥、抗癌抗衰老等保健功效。

寿眉白牡丹的珍稀性也决定了它的价格昂贵。由于制作工艺复杂，产量有限，而且只利用最嫩、最鲜的芽叶，因此寿眉白牡丹的市场价格一般都比较高昂。但是其独特的口感和保健功效吸引了众多茶友，成为高端茶叶市场的宠儿。

在冲泡寿眉白牡丹时，需要注意的是水温不能太高，最好控制在80摄氏度左右。冲泡时间也不宜过长，一般只需浸泡2-3分钟即可。另外，寿眉白牡丹具有很强的降脂减肥作用，因此适合想减肥或者调节血脂的人群饮用。但是对于孕妇、患有胃肠疾病或严重心脏病的人群，最好避免过量饮用。

总的来说，寿眉白牡丹是一种珍贵的中国白茶，以其独特的制作工艺、口感和香气，吸引了众多茶友的喜爱。尽管价格较为昂贵，但是其独特的口感和保健功效使得寿眉白牡丹成为高端茶叶市场的稀有宝贝，受到众多茶友的青睐。希望大家有机会尝试寿眉白牡丹，体验其独特的醇香口感和健康功效。