菊花茶是一种非常受欢迎的传统中药茶饮料,以菊花为原料,具有非常好的保健和养生作用,同时也能够让身体感到清凉舒爽。那么,怎样才能煮出一杯好喝的菊花茶呢?以下是一些制作菊花茶的技巧和注意事项。
1.制选择好的菊花。菊花茶味道清香,口感醇厚,因此,制作时我们必须选择品质优良、色泽鲜艳、花瓣完整的菊花。通俗的说,就是要选择机头比较大、花瓣完整并且颜色鲜艳的菊花。
2. 菊花和水的比例。 煮菊花茶时千万不要放太多的菊花,否则会影响它的口感,水也要选买优质水品如矿泉水或者纯净水,因为水水质是影响菊花茶品质和营养值的重要因素。通常来讲,每次冲泡需要使用3-5克的干菊花和200毫升-300毫升的水即可。
3. 温度与时间。在选择水温上,最好是在80°C- 90°C 之间,这样不仅能够激发出菊花的香味、鲜味,而且还能有效保留菊花所含有的各种重要成分。冲泡菊花茶的时间越长,茶汤中营养成分的释放也就越充分,因此,如果你喜欢沉淀菊花的浓香味,可以多浸泡几分钟,但是过长时间泡则茶水变污,口感更劣。
4. 加糖和蜜。不同的人口味偏好是不同的,可以选择适量加入蜂蜜或者冰糖。加糖能够为茶水增加甜度,使其味道更可口,而加入一些蜂蜜可以产生保养作用,并且能够帮助保持身体健康。但是过甜的菊花茶口感会变差和异味,适量添加是最佳选择。
5. 保存方法。 干燥通透的罐子能够确保茶叶的优秀保存 conditions。防潮、防虫,常温存放即可保存到所需时间。
总结来说,制作菊花茶并不算太难,但需要注意细节和方法,相信只要遵循以上几点技巧,就可以煮出一杯清香可口的菊花茶,同时享受它所带来的各种保健和养生功效。记得把制作好的茶放在小清新的茶杯里,来一口热热的菊花茶,心情也会随之变得清新、宁静。