新寿眉喝起来有桑叶味正常吗？

新寿眉是一款中国名茶，因为产自福建省寿宁县所以得名。它是一款绿茶，其外形细长挺拔，色泽黄绿，汤色清澈明亮，香气高雅，滋味鲜爽甘醇，历来被视为中国茶文化中的瑰宝。

许多新手茶友在品尝新寿眉时会发现，它带有一些桑叶的味道，这往往会让人感到困惑。不过，这是正常的现象，而且也可以解释为何茶叶的成分如此之多。

首先，新寿眉产区位于福建山区，气候温和湿润，有充足的降水和充足肥沃土壤，这是茶叶生长需要的理想环境。福建的桑叶也是不少地区饲养蚕丝的重要食物，自然环境和人文文化都让桑叶包含了丰富的营养物质和风味元素，因此新寿眉的茶叶叶片上难免会带有一些桑叶的香味。

其次，不同季节和不同的采摘工艺会影响茶叶的口感、香气和滋味。新寿眉茶在春季、夏季、秋季的采制、加工工艺和机器设备会有所不同，因此每个季节新寿眉的口感和香气都有所不同。而桑叶味则是其中的一种常见变异。

最后，今天市场上的新寿眉已经不局限于寿宁县生产的茶叶，而是经过加工、混配和包装后销售到各个地方。这意味着新寿眉的桑叶味可能是来自于生产加工过程中添加的桑叶或其他同类树叶，也可能来自于茶叶贮存和运输过程中与桑叶混合、接触的可能性。如今，香味更为柔和的传统寿眉茶相对较少出现桑叶的气息。

总之，新寿眉带有桑叶味在一定程度上是正常现象。对于普通茶友来说不存在任何健康问题，但对于茶叶品鉴师和各国機构來说需要尽力区别不同品牌的品质、采制季节、茶叶加工和采摘方法等差异，区别真正的名茶和劣质茶。