高山奇兰茶不属于铁观音茶。高山奇兰茶,又称高山乌龙茶,是一种生长在海拔较高地区的乌龙茶。它通常生长在海拔1000米以上的山区,因为高海拔的气候条件和土壤环境,使得这种茶叶生长缓慢,叶汁浓厚,香气独特。而铁观音茶则是一种岩茶,产于福建省武夷山一带的安溪县、南平市等地,是一种半发酵茶,茶树生长在岩缝之中,因此茶叶带有一种特殊的岩韵。两者虽然都是乌龙茶的一种,但生长环境、制作工艺、口感特点等方面有很大的区别。希望这样的回答对您有所帮助。