茉莉花茶叶怎么制作凉粉？

茉莉花茶叶是一种香气扑鼻的茶叶，它不仅可以用来冲泡成茶饮，还可以用来制作凉粉。凉粉，又称为凉皮，是一种清凉爽口的传统小吃，主要由淀粉制成，口感Q弹，非常适合在夏天食用。下面我来介绍一下使用茉莉花茶叶制作凉粉的方法。

首先，准备好以下材料：

1. 茉莉花茶叶：适量

2. 淀粉：300克

3. 清水：1500毫升

4. 糖：100克

5. 盐：适量

6. 白醋：适量

制作步骤：

1. 将茉莉花茶叶放入一个锅中，倒入适量的清水，然后煮沸。将茶叶浸泡在水中，使茶香充分渗透到水中。

2. 将淀粉和糖放入一个大碗中，用少量清水搅拌成糊状。

3. 将熬好的茶水过滤，倒入淀粉糊中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入锅中，用中小火煮熟，不停搅拌，直到稠稠的。

5. 熟好的混合物倒入模具中，用刮板抹平表面，让其冷却凝固。

6. 凝固后的凉粉切成块，放入碗中，加入适量的盐，白醋，再淋上凉水，配上香菜、辣椒油等调料，即可食用。

制作好的茉莉花茶凉粉口感滑嫩Q弹，茉莉花的清香与淀粉的鲜滑口感完美结合，清凉爽口，是夏日消暑的绝佳选择。同时，茶叶中富含多种营养成分，对人体有益，有助于清热解毒，凉血消肿，润肠通便等功效。

不仅如此，茉莉花茶凉粉还具有美容养颜的功效，茉莉花茶具有抗氧化、延缓衰老的作用，长期饮用可以帮助皮肤保持细腻光滑，增加皮肤弹性，延缓皱纹产生。

总之，利用茉莉花茶叶制作凉粉不仅简单方便，而且口感绝佳，营养丰富，具有多种功效，是一道健康美味的食品。欢迎大家尝试制作茉莉花茶凉粉，享受清凉爽口的美味，同时也提升自己的美容养颜功效。祝大家美味健康！