寿眉和贡眉都是中国的传统名茶,它们之间有一些明显的差别。首先,它们产地不同。寿眉茶产自福建省武夷山,而贡眉茶则产自福建省安溪县。其次,寿眉茶和贡眉茶的制作工艺也有所不同。寿眉茶是以福建特有的大叶种茶树为原料,制作工艺独特,注重揉捻和烘焙,具有鲜爽甜润的特点。而贡眉茶则是以福建的铁观音品种为原料,制作工艺精致,重视焙火,具有花香和浓醇的口感。
此外,寿眉茶和贡眉茶的外形也有所不同。寿眉茶条索紧结,色泽乌润,叶片肥厚,呈现出墨绿色;而贡眉茶则条索稍细,色泽稍显黄褐,叶片稍薄,呈现出墨绿色和黄褐色的混合。另外,寿眉茶的香气清高,持久,入口后有甘甜的回甘;而贡眉茶的香气则花香浓烈,茶汤醇厚。
总的来说,寿眉茶和贡眉茶在产地、制作工艺、外形和口感等方面都存在明显差异,每种茶都有其独特的魅力和风味。