在中国哪产龙井茶？

龙井茶是中国著名的绿茶品种，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。龙井茶是中国十大名茶之一，也是中国国家地理标志产品。

龙井茶的种植历史悠久，据传始于西汉时期。传说汉武帝时期，有一位穷秀才到杭州求学，听说西湖地区的茶叶质量优良，就在西湖边的狮峰山上建了茶园，每天边学习边采茶。一天，他发现自己采摘的茶叶萎缩枯黄，翌日又恢复往常的光彩，他便想到了用锅炒茶的方法，于是炒制出了一种香气特别的茶叶，得到了朝廷的称赞。后来这种茶便被称为“龙井茶”，成为了杭州的特产。

龙井茶的产区主要在杭州市西湖区及附近地区，种植海拔一般在200-800米之间，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。龙井茶的特点是嫩绿匀称、叶片碧绿光泽、滋味鲜爽甘醇，带有一种特有的花香和果香，回味悠长。

龙井茶的生产工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、炒制等环节。其中，炒制是制作龙井茶的关键环节，也是龙井茶的特色之一。龙井茶的炒制技艺要求非常高，需要熟练的操作技术和丰富的经验，以保证茶叶的色、香、味均衡和优质。

龙井茶因其独特的品质和历史传承而在市场上享有很高的声誉，被誉为“中国十大名茶”之一。每年春茶采摘季节，龙井茶的上市都会引起国内外茶叶爱好者的热烈关注，被誉为“春茶之王”。龙井茶还有着很高的药用价值，含有丰富的维生素和氨基酸等营养成分，有清热解毒、减肥健体、提神醒脑等功效。

总的来说，龙井茶产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区，是中国著名的绿茶品种，具有悠久的历史和独特的品质，被誉为中国传统名茶之一。希望通过不断的种植、加工和宣传，能让更多的人认识和喜欢龙井茶，将中国绿茶的优秀传统文化传承下去。