太平猴魁是用什么做的？

太平猴魁是一种传统的中式点心，通常是用面粉、糯米粉、猪油和砂糖等食材制作而成。这种点心外观金黄酥脆，内馅松软甜美，深受人们喜爱。

制作太平猴魁的食材包括面粉、糯米粉、色拉油、白糖、猪油、芝麻和白胡椒等。首先将面粉、糯米粉、猪油、色拉油和糖粉混合在一起，揉成团，然后搓成面团。接着将糯米粉、糖粉和猪油混合在一起，成为内馅。将两种面团分别揉成长条，再把内馅包进去，然后搓成小圆球，沾上芝麻和白胡椒，再搓成扁平状，最后煎炸至金黄酥脆即可。

太平猴魁的制作过程虽然简单，但需要一定的技巧和经验。面团和内馅的比例要恰当，揉面团的时候要用力揉匀，以免出现面团不韧或者过硬的情况。包馅的时候要注意将内馅均匀包裹在面团中，不宜过多或者过少，否则影响口感。最后的煎炸过程也要掌握好火候，以免炸焦或者炸生。

太平猴魁的味道香甜可口，有独特的糯米香和香脆的口感，是一道适合各个年龄段的点心。无论是作为早餐、零食还是下午茶，太平猴魁都很受欢迎。同时，由于太平猴魁的制作工艺传统而复杂，所以也是一种传统手工艺品，具有一定的文化内涵和历史价值。

总的来说，太平猴魁是一种以面粉、猪油和糯米粉为主要原料制作的传统中式点心，具有独特的口感和味道。其制作虽然简单，但需要一定技巧和经验，而且有一定的文化内涵和历史价值。无论是从口感还是文化价值上看，太平猴魁都是一种值得品尝和传承的美食。