紧压寿眉什么等级？

紧压寿眉是一种传统的中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖区。其名字源自于其茶叶的外形颇似人的眉毛，因此被赋予了“寿眉”的美好寓意。这种茶叶以其细腻的外形和独特的香气而著称，被誉为中国十大名茶之一。

紧压寿眉茶叶的制作工艺非常繁复，需要经过多个工序才能完成。首先是采摘，茶农要在清晨时分手工采摘嫩芽和一两片嫩叶。之后是杀青，通过高温处理，使茶叶中的酶活性降低，防止细胞腐败。接着是揉捻，将杀青的茶叶进行揉捻，使茶叶中的细胞汁液均匀分布。最后是干燥，将揉捻后的茶叶晾晒或烘干，使茶叶中的水分蒸发，保持茶叶的色香味。

紧压寿眉茶的等级一般是依据其外形、香气、口感和汤色等多个方面来评定的。首先是外形，好的紧压寿眉应该整齐匀称，叶芽完整，叶片细腻。其次是香气，好的紧压寿眉茶叶应该具有清香高雅的香气，馥郁持久。再次是口感，好的茶叶口感鲜爽纯净，汤色明亮透亮。最后是汤色，好的茶叶应该呈现出翠绿明亮的汤色。

在评定紧压寿眉茶叶等级时，一般采用“十分制”来评定，总分一般是100分。按照不同的标准来分级，一般可以分为特级、一级、二级、三级等不同等级。特级的茶叶外形完整，香气清雅，口感醇厚，汤色明亮，总分高于95分。一级的茶叶外形稍有不规整，香气较为清淡，口感略显单薄，总分为90-95分。二级的茶叶外形欠缺，香气平平，口感一般，总分为85-90分。三级的茶叶外形不佳，香气淡薄，口感较差，总分低于85分。

总的来说，紧压寿眉茶叶的等级取决于其外形、香气、口感和汤色等多个方面，特级的茶叶是最高等级，品质最优良，三级的茶叶是最低等级，品质较差。消费者在购买紧压寿眉茶叶时，可以根据自己的口味和需求来选择不同等级的茶叶，以满足自己的品茶享受。