金丝毛峰属于什么茶种？

金丝毛峰是一种传统中国绿茶，出产于中国浙江省杭州市西湖区的西湖龙井茶园。它属于龙井茶中的一种，也被称为是龙井茶中的一种珍品。金丝毛峰的制作工艺和品质要求十分严格，是龙井茶中的顶级产品之一。下面我将详细介绍金丝毛峰的茶树品种、产地、生长环境、制作工艺以及品质特点。

金丝毛峰是由细嫩的西湖大白毛茶树的嫩芽和嫩叶制作而成的。西湖大白毛茶树是龙井茶的主要种植品种，树势旺盛，生长周期长，适应性强，能够在湿润的气候条件下茁壮成长。金丝毛峰一般采摘于清明前后的春季，此时茶树的嫩芽嫩叶最为鲜嫩，品质最佳。

金丝毛峰茶园位于中国浙江省杭州市西湖区，这一地区的气候湿润，雨水充沛，土壤肥沃，适合茶树生长。茶园海拔适中，气候温和，日照充足，这些条件为金丝毛峰茶叶的生长提供了良好的环境条件。同时，在茶园管理方面，采用有机栽培、无污染的种植方法，保证了金丝毛峰茶叶的品质和安全。

金丝毛峰的制作工艺十分精细，主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等工序。采摘时，要选择修剪整齐的嫩芽和嫩叶，保证原料的新鲜度和品质。在萎凋阶段，要让茶叶在适当的时间和温度条件下经过自然萎凋，使其失去水分、软化，为后续加工做准备。揉捻是金丝毛峰茶叶制作的关键环节，通过手工揉捻，使茶叶展开、释放出芳香。最后是烘焙，通过适当的温度和时间烘焙，使得茶叶内外均匀受热，去除多余水分，达到干燥保鲜的效果。

品质方面，金丝毛峰茶叶外形修长挺直，色泽翠绿明亮，有“绿翠欲滴，嫩蕊含苞”之美誉。汤色清澈明亮，香气高扬持久，味道鲜爽清淡，回甘生津，具有独特的花果香气和浓厚的咖啡因，具有较高的保健价值。金丝毛峰茶叶冲泡后汤色如碧玉般清澈，保留了茶叶的嫩绿色泽，口感清爽舒适，品饮时香气宜人，回味悠长。

总而言之，金丝毛峰是一种顶级的中国绿茶，具有浓厚的地方特色和独特的品质。通过对金丝毛峰的茶树品种、产地、生长环境、制作工艺和品质特点的介绍，希望能让您更加全面地了解这一优秀的茶品，也期望您能有机会品尝到它的香气和味道。