为什么寿眉加陈皮？

寿眉茶加陈皮的做法，主要是为了增加茶的香气和口感。寿眉茶本身就是一种具有独特香气和口感的茶叶，而加入陈皮可以使茶的口味更加浓郁和复杂，具有独特的芳香。下面我将详细解释为何寿眉茶加陈皮。

首先，陈皮具有独特的香气和味道。陈皮是晒干的橙子皮，经过时间的沉淀，其皮内的挥发性成分会逐渐析出，形成独特的香气。在制茶过程中，加入陈皮能够使茶叶吸收这些香气，使茶的香气更加浓郁和持久。而且，陈皮本身就具有一定的消暑解渴的作用，加入茶中可以增加茶的口感。

其次，陈皮有助于改善茶味的口感。寿眉茶是一种单味性较强的茶叶，口感相对比较单一。而陈皮的加入可以为茶叶增添一些酸甜苦辣的味道，使茶的口感更加复杂和丰富。陈皮中含有多种有益成分，如维生素C、挥发油等，有助于提升茶的口感和滋味。

再者，陈皮对人体健康也有一定的益处。陈皮中富含多种维生素和抗氧化物质，有助于增强人体免疫力，提高人体抵抗力。同时，陈皮还具有促消化、健脾开胃的功效，有助于增强肠胃功能，促进食欲和消化。因此，适量加入陈皮的寿眉茶不仅可以增加茶的香气和口感，还有益于人体健康。

综上所述，寿眉茶加陈皮主要是为了增加茶的香气和口感。陈皮具有独特的香气和味道，加入茶叶可以使茶的香气更加浓郁和持久。同时，陈皮有助于改善茶味的口感，使茶的口感更加复杂和丰富。此外，陈皮对人体健康也有益处，有助于提高人体免疫力和促进消化。因此，寿眉茶加陈皮不仅可以增加茶的口感和香气，还有助于促进健康。