正山小种高山低山有啥区别？

正山小种是一种产自中国福建省的红茶。它通常分为高山正山小种和低山正山小种两种类型。高山正山小种是指在海拔800米以上的山区生长的茶叶，而低山正山小种则是指在海拔500至800米之间的山区所产的茶叶。这两者之间的区别主要在于生长环境和茶叶的品质。

高山正山小种茶树生长在海拔较高的地方，这些地区的气候温凉，云雾缭绕，日照充足，有利于茶树的生长。由于这些地区的气候条件较为苛刻，茶树生长速度较慢，但茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质含量较高，使得高山正山小种茶叶具有花香、茶香浓郁、回甘持久的特点。

而低山正山小种茶树则生长在海拔较低的地方，由于气温较高，降雨充足，茶树生长速度较快，但茶叶中的营养成分相对较低，茶叶的口感也稍显平淡。因此，高山正山小种的茶叶往往被认为品质更佳，口感更为醇厚。

总的来说，正山小种茶叶在不同海拔的山区种植所产生的茶叶在香气、口感等方面会有一定的差异，而高山正山小种因其生长环境的优势，更受到茶叶爱好者的青睐。