寿眉白茶是什么品种的？

寿眉白茶是一种产于中国福建省福鼎市的白茶品种，属于白茶中的一种。它以其独特的制作工艺和口感而闻名，被誉为中国十大名茶之一，享有“中国白茶之王”的美誉。

寿眉白茶的制作工艺非常独特，首先要选择茶树的芽头和嫩叶为原料，然后经过采摘、萎凋、杀青、晒干等多道工序制作而成。与其他白茶不同的是，寿眉白茶在制作过程中不进行揉捻，而是直接干燥，这种工艺使得茶叶形态如同寿眉，呈现出卷曲的叶形，因此得名“寿眉白茶”。

寿眉白茶的茶汤呈浅黄色，清澈透亮，散发出清香怡人的花草气息，口感鲜爽甘甜，回甘持久。由于其制作工艺简单，不揉捻，所以茶叶中的细胞结构得以完整保留，富含丰富的天然成分，具有很高的保健价值。寿眉白茶中富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养物质，有助于清热解毒、降脂减肥、抗氧化等功效。

寿眉白茶作为一种高品质的白茶，在市场上备受青睐。它不仅深受茶道爱好者和茶叶收藏家的喜爱，也备受消费者追捧。寿眉白茶具有浓厚的地域特色和独特的口感，适合不同人群饮用，尤其是女性和中老年人。

总的来说，寿眉白茶是一种在中国福建茶区流传久远的白茶品种。它以独特的制作工艺和口感著称，具有丰富的保健功效，深受人们喜爱。随着人们对健康生活的关注和茶文化的推广，寿眉白茶必将继续在茶叶市场上占据一席之地，成为更多茶友的选择。