白毫银针是一种来自福建省福鼎市的优质白茶,因为制作时采用嫩芽,鲜嫩度高,所以茶叶呈现出金黄色的银芽,清香扑鼻,滋味鲜爽,具有抗氧化、降压降脂等健康功效。但是对于如何泡制白毫银针,很多茶友并不了解,下面让我来和大家分享一下白毫银针泡茶的方法。
1. 用水泡洗茶具:在开始泡茶之前,先用100℃的开水冲洗茶具,从而达到杀菌消毒的目的。接着将洗净的茶具晾干,准备泡茶用。
2. 准备好茶:在泡茶之前,先准备好适量的白毫银针茶叶,建议每次泡茶的茶叶量为3~4克,用指间摇晃茶叶,使其散开。
3. 加入开水:将刚烧开的水放于茶壶中,让水温自然冷却至80℃左右,也就是说,泡白毫银针的水温不宜过高。白毫银针茶叶呈现轻盈的香气,若用高温水泡茶,将会损失香气。
4. 洒盖盖壶:将相对较冷的水倒入白毫银针茶叶上,先洒盖盖壶半分钟左右,这样可以使茶叶在温水中适当地膨胀,再将水轻轻倒入茶杯中。
5. 泡茶时间:白毫银针泡茶的时间以1~3分钟为宜,建议第一泡一分钟,第二泡一分三十秒,第三泡一分四十秒,以后每泡再逐步增加二十秒左右的时间,最迟不超过5分钟。
6. 玩味茶水:泡好的白毫银针色清香高,光洁,具有清淡的甜味,口感滑润。切勿将茶泡得太过浓烈,避免因长时间泡茶而导致损失芽尖除外,否则将会影响其口感和风味。
总之,白毫银针茶叶的泡制方法并不复杂。只要了解泡茶的基本方法,我们就可以轻松地享受到这款清爽芳香的白茶。如果您打算品尝白毫银针,以上步骤将为您提供恰当且完美的饮茶体验。