煮安化黑茶用的壶叫什么？

煮安化黑茶用的壶叫做“铁壶”或“怀炉”。

安化黑茶是一种在中国湖南省安化县产的黑茶。它的制作过程需要用到一个特殊的壶，这个壶就是“铁壶”。铁壶是一种传统的中国茶具，通常是铸铁或铁矿制成的。铁壶有着非常好的保温性能和均匀的加热性能，适合用来炖煮茶叶。

煮安化黑茶需要用到怀炉。怀炉是一种独特的茶具，通常是用黄铜制成的，外形类似壶炉，但是底部有个特殊的空腔，可以容纳炭火。怀炉用来制作安化黑茶的时候，先在底部放上炭火，然后加入适量的水和茶叶，经过一段时间的炖煮，茶叶就能够慢慢释放出浓郁的香味。

煮安化黑茶的过程并不复杂，但是需要耐心和细致的操作。首先，准备好铁壶和怀炉，将铁壶里放上安化黑茶茶叶，然后加入适量的水。将怀炉下面放上炭火，用怀炉加热铁壶，让茶叶慢慢炖煮。炖煮的时间根据个人口味可以调节，一般20-30分钟左右为宜。待茶汤呈现出明亮的红褐色时，就可以将茶汤倒入茶杯中品尝了。

安化黑茶是一种独特的黑茶，它的加工工艺和煮茶方式都与其他种类的茶不同。煮安化黑茶用的铁壶和怀炉都是传统的茶具，它们在制作安化黑茶时扮演着非常重要的角色。通过煮安化黑茶，不仅可以品尝到浓郁的茶香，还可以体会到传统的茶文化和制茶工艺。