碧螺春人工采摘吗？

碧螺春是一种中国的传统名茶，产于江苏太湖东南岸的东山岛和西山岛一带。它被誉为中国十大名茶之一，具有独特的清香、滋味鲜爽、汤色碧绿等特点，备受茶客们的喜爱。

碧螺春的采摘工作非常重要，因为采摘的时间和方式直接影响到茶叶的品质。一般来说，碧螺春的采摘时间在春季的3月底至4月中旬，这个时候茶树嫩芽初生，质地鲜嫩，含有丰富的养分，是茶叶最佳的采摘时机。采摘时，采茶工人会选择一个个嫩芽和嫩叶，以保证采摘下来的茶叶质量上乘。

至于碧螺春是人工采摘还是机械采摘，目前大多数茶园都是采用人工采摘的方式。因为碧螺春茶园地形复杂，有很多斜坡和梯田，机械无法进入，只能由熟练的采茶工人手工采摘。人工采摘不仅能够保证茶叶的品质，还能够促进当地就业，保持茶园的生态环境。

人工采摘的过程中，采茶工人要小心翼翼地采摘每一片茶叶，确保不损伤茶树。他们通常会提前一天到茶园中，等待清晨露水收干后，便开始采摘茶叶。采摘的茶叶要尽快送到加工车间进行加工，以保证茶叶的新鲜度和品质。

虽然人工采摘费时费力，但是碧螺春的品质和口感却是无法用机械采摘来替代的。人工采摘可以更好地保证茶叶的整体品质和口感，也更符合传统的制茶工艺。因此，虽然人工采摘费时费力，但碧螺春茶园主仍然坚持使用这种方式来采摘茶叶。

综上所述，碧螺春是人工采摘的，采摘工人通过精心的操作，保证了茶叶的质量和口感。人工采摘也体现了对传统制茶工艺的尊重和坚持，是中国传统名茶的一种重要特点。希望未来碧螺春茶园主可以继续保持这种传统的采茶方式，让更多的茶客享受到优质的碧螺春茶叶。