寿眉白茶是什么茶做的？

寿眉白茶，是一种中国特产的白茶，产于福建省福鼎市寿眉山一带。白茶是中国六大茶类之一，以其制作工艺简单，保存茶叶的原始风味而广受喜爱。而寿眉白茶作为其中的一种，也具有独特的特点和魅力。

寿眉白茶的制作过程相对简单，但却要求茶农在采摘、萎凋、烘焙等环节上有着高超的技术和经验。首先，茶农要在清晨采摘嫩芽，这些嫩芽只有刚刚展出的时候采摘下来，数量较少，因而价格较高。接着，对采摘下来的嫩芽进行晒青、萎凋等处理，待茶叶微黄后再经过日光曝晒，使其干燥。

寿眉白茶的制作工艺有严格的要求，其中的关键步骤是曝晒。由于寿眉白茶是以嫩芽为原材料制成的，故茶叶会含有较高的水分，为了使茶叶干燥，茶农会借助阳光进行日曝。曝晒的过程需要不断翻动茶叶，以确保茶叶的均匀性，并且需要掌握好曝晒的时间，以避免茶叶受到阳光的过度曝晒而受损。经过这样的曝晒处理，寿眉白茶才能保留其原始的花香和清新的口感。

寿眉白茶所采用的茶树品种一般是福建特有的品种，这些茶树长期生长在福建地区的寿眉山上，受到当地气候和土壤的影响，茶叶具有独特的风味。特别是寿眉山的亚热带气候和丰富的降雨量，为寿眉白茶的生长提供了极好的条件，使得茶叶的品质得以提升。

寿眉白茶具有清香高雅、滋味醇厚、汤色清澈等特点，是一种极受欢迎的茶叶品种。寿眉白茶在制作过程中没有进行揉捻和发酵处理，所以茶叶中的芽头和胚叶都得以完整保留，这也为其赋予了独特的风味。独特的制作工艺和品种选择，使得寿眉白茶成为茶中珍品，备受人们喜爱。

总的来说，寿眉白茶是一种制作工艺精湛，口感独特的白茶品种。其制作过程虽然简单，但要求茶农具备高超的技术和经验，以确保茶叶的品质。寿眉白茶以其清香高雅、滋味醇厚等特点，成为茶叶中的珍品，备受人们喜爱。如果您有机会品尝到寿眉白茶，务必细细品味其中的风味，体验其独特之处。