台式大红袍珍珠奶茶是一种口感丰富、香甜可口的茶饮料,深受人们的喜爱。以下是制作这款美味奶茶的步骤:
材料:
- 大红袍茶叶
- 牛奶
- 糖
- 珍珠(波霸珍珠)
步骤:
1. 准备大红袍茶叶。首先要选择质量好的大红袍茶叶,清洗干净并晾干备用。
2. 煮珍珠。将珍珠倒入锅中,加入足够的水,煮沸后改小火继续煮10-15分钟至珍珠煮熟,关火焖泡10分钟,捞起用清水冲洗掉黏性备用。
3. 煮茶。将一小勺的大红袍茶叶置于茶壶中,加入适量的热水,待茶叶浸泡5-8分钟后,将茶汁倾入茶杯中。
4. 加糖。根据个人口味,适量加入白砂糖或者红糖,搅拌均匀。
5. 加牛奶。再向茶杯中倒入适量的牛奶,并搅拌均匀。
6. 加入珍珠。最后在奶茶中加入已经准备好的珍珠,搅拌均匀即可。
7. 装杯。将制作好的大红袍珍珠奶茶倒入杯中,可以根据需要再加入一些冰块。
至此,一杯美味的台式大红袍珍珠奶茶就制作完成了。这款奶茶口感浓厚,茶香浓郁,再加上Q弹的珍珠,口感更加丰富,在夏季享用尤为惬意。希望你能尝试制作并喜欢这款台式经典奶茶!