碧螺春什么叶型？

碧螺春是一种非常有名的中国绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太湖东山景区的东山。它的叶型是扁平的，像螺丝一样卷曲，因此得名“碧螺春”。

碧螺春的叶型是由于采摘的嫩叶经过特殊的加工方法而成的。采摘时，只采摘嫩芽和新叶，这些嫩芽和新叶形状较小、较薄且较柔软，易于卷曲成螺旋形状。采摘回来后，经过烘焙、碾压、揉捻等多道工序，才能形成碧螺春特有的叶型。

碧螺春的叶型有很多好处。首先，碧螺春通过这种卷曲的叶型，能够更好地保存茶叶的香气和口感。卷曲的叶子能够更好地保持茶叶内部的有机物质，使茶叶更加鲜活、清爽。其次，碧螺春的叶型也增加了茶叶的表面积，有助于水分和空气的流通，使茶叶更容易释放出香味和营养物质。最后，碧螺春的叶型也增加了茶叶的观赏性，让人感觉更加美妙。

总的来说，碧螺春的特有叶型是经过精心设计和加工的，体现了制茶工艺的精湛和工匠精神。其扁平的卷曲叶型不仅增加了茶叶的香气和口感，还增加了茶叶的观赏性，使人爱不释手。碧螺春的叶型也是它与其他普通绿茶的区别之一，是其独特之处。所以，无论是品饮还是收藏，碧螺春都因其特有的叶型而备受推崇。