茉莉花茶叶鸡蛋是一道美味健康的茶叶蛋,在这里我将介绍如何制作这道美味的茉莉花茶叶鸡蛋。
材料:
1. 鸡蛋6-8个
2. 茉莉花茶叶50克
3. 酱油1杯
4. 白糖2勺
5. 盐适量
6. 深色酱油适量
7. 水适量
8. 大葱2根
9. 生姜适量
10. 料酒适量
11. 八角适量
12. 桂皮适量
步骤:
1. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮开,煮10分钟。
2. 然后用冷水冲洗鸡蛋,剥掉壳备用。
3. 把茉莉花茶叶放入锅中,加入适量的水,大火煮开,煮10分钟,让茉莉花茶叶的香味充分散发出来。
4. 加入切好的生姜、大葱段、八角、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐,煮开后小火炖煮10分钟。
5. 加入深色酱油适量,炖煮5分钟。
6. 把煮好的茉莉花茶叶鸡蛋放入锅中,小火焖煮10分钟,让鸡蛋充分入味。
7. 焖到鸡蛋熟透入味后,即可关火,晾凉后放入冰箱冷藏一晚,让茶叶鸡蛋更加入味。
8. 可切片或整个上桌,用剩余的茉莉花茶叶酱汁淋在鸡蛋上,入口鲜香可口。
这就是制作茉莉花茶叶鸡蛋的简单步骤,制作过程中注意控制好火候,让茶叶鸡蛋入味鲜香。希望你喜欢这道美味的茉莉花茶叶鸡蛋!