铁观音茶是什么植物上的叶？

铁观音茶是一种产自中国福建省的优质茶叶，属于大叶种茶类。其制作工艺独特，口感醇厚，香气浓郁，具有独特的木香味和天然花香味，被誉为中国十大名茶之一。铁观音茶的原料是福建乌龙茶树的叶子。

铁观音茶树生长在中国福建省南部的武夷山地区，这里地势崎岖，气候湿润，四季温差适中，是茶树生长的理想环境。铁观音茶树的树干粗壮，树高一般在1.5米左右，树叶较大，呈心形，质地柔软，叶面光滑，叶涩带黄，通常呈现暗绿色。

铁观音茶的采摘时间非常关键，通常在春季或秋季早晨露水未干的时候进行采摘，以保证茶叶的嫩度和新鲜度。采摘后的茶叶要经过萎凋、炒青、揉捻、干燥等多道工序才能制成成品茶。

铁观音茶因其独特的口感和香气而备受喜爱，被誉为茶中的“帝王茶”。其茶汤色泽金黄明亮，清澈透亮，品饮时有滋味浓厚、回甘悠长的特点。铁观音茶不仅有着独特的香气和口感，还具有许多保健功效。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，能够提高人体免疫力，促进新陈代谢，预防动脉粥样硬化等疾病。

铁观音茶历史悠久，起源于清代嘉庆时期，距今已有200多年的历史。传说清代有一僧人名叫重阳，曾在武夷山修行，有一次他在山中发现了一株野茶树，觉得叶子质地鲜嫩，树型健旺，于是采摘回寺庙饮用，意外发现茶叶味道独特，非常香醇，因此取名“铁观音”，并将此茶种传承至今。

铁观音茶虽然是来自福建武夷山地区的一种茶叶，但由于其独特的香气和口感，已经成为中国茶叶的一大品种，备受消费者喜爱。无论是在国内还是国际茶叶市场上，铁观音茶都有着广泛的影响力和美誉度。随着人们对健康和生活品质的重视，铁观音茶将继续成为茶叶市场上的明星产品，引领着茶文化的发展和传承。