茉莉毛峰花茶是什么茶？

茉莉毛峰花茶是一种著名的中国花香茶，它是以优质绿茶为基础，通过特殊的加工工艺与茉莉花相结合制成的一种花香茶。茉莉毛峰花茶结合了茉莉花的芬芳和绿茶的清香，口感清新，香气高雅，深受茶客喜爱。

茉莉花源自中南亚热带地区，其花朵洁白娇嫩，花香浓郁，是一种芳香浓烈的花卉。茉莉花在茶叶中的应用可以追溯到唐代，而茉莉毛峰花茶则是古老的制茶工艺与现代技术的完美结合。其中的“毛峰”是指用于制作茉莉毛峰花茶的绿茶品种，主要有西湖龙井、洞庭碧螺春等。

制作茉莉毛峰花茶的工艺主要包括：挑选优质的绿茶基料，摘取新鲜的茉莉花朵，通过反复的揉搓、炒制等步骤使茉莉花香气渗入绿茶中，再经过适当的烘焙便成为茉莉毛峰花茶。在这个过程中，关键是要控制好温度和时间，以确保茶叶和花香完美融合。

茉莉毛峰花茶的外形呈细直卷曲，茶叶条索肥壮挺拔，色泽鲜绿晶莹，具有豆香、奶香、花香相互交错的香气特点。入口鲜甜爽口，带有清新的茉莉花香，回味悠长。茉莉毛峰花茶不仅有助于提神醒脑，还具有清热解毒、生津止渴、润肺健胃的功效，对于缓解疲劳、改善口臭等也有一定的帮助。

茉莉毛峰花茶作为一种花香茶，最好用透明玻璃杯或紫砂壶来冲泡，以便欣赏其茶叶和花朵的美丽。冲泡时水温不宜过高，最好控制在80℃左右，用温水先润湿茶叶再注入热水，盖上杯盖焖泡片刻即可。冲泡完成后，茶叶可重复冲泡多次，每次冲泡时间不宜过长，以免苦涩。

总的来说，茉莉毛峰花茶是一种香气纯正、口感清新的花香茶，它融合了茉莉花和绿茶的优点，具有独特的口感和功效。无论是享受其独特的香气，还是品味其清新的口感，都能让人沉浸在茶香中，感受到生活的美好。因此，茉莉毛峰花茶不仅适合作为日常饮品，也是送礼和品鉴的上佳选择。