餐厅用的菊花茶叫什么？

餐厅用的菊花茶通常被称为“菊花茶”，是一种传统的中式饮品，具有清喉、清热、降火、美容和养颜的功效。菊花茶也被广泛使用于各种场合，包括家庭、饭馆、茶馆和酒店等等。

菊花茶有很多品种，其中最常见的品种是黄菊花和白菊花。黄菊花是指商家采摘的菊花成熟度不高的，外观黄色或浅黄色的花朵；而白菊花是指成熟度高的，外观白色的菊花花朵。在制作菊花茶时，干燥的菊花花朵要通过一系列的加工，包括清洗、曝晒、烘焙等步骤，以保留其美味和营养成分。

菊花茶的色泽金黄、清香爽口，具有高度卫生和营养价值。它的主要功效包括清热解毒、消除疲劳、保护视力、预防感冒、降低血压和促进睡眠等。此外，菊花茶还含有多种营养成分，如维生素C、微量元素和氨基酸等，适合各年龄层人群饮用。

在餐厅点菜时选购菊花茶，需合理搭配其他中餐，以保证饮用效果。建议选择品质优良的菊花茶，有机茶叶环保好，产区品种要优先选择。在口感上，菊花茶应该是口感爽口，醇香持久，口感舒适。至于藏香和口感的形成，这主要取决于冲泡时的水质和冲泡时间，所以在制作菊花茶时，需要注意以上这些细节。

除了作为餐厅饮品外，菊花茶还是一种很好的礼品选项，也可以作为日常生活中的食品使用，可以用菊花茶泡一些茶点、面膜、爽肤水等。总之，菊花茶是一种非常好的中式饮品，它不仅美味可口，而且具有许多健康和营养方面的好处。