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普洱桂花茶粽子怎么做好吃?

2024-07-17 00:39:18 责编:宋帅帅 1673浏览

普洱桂花茶粽子是一道非常具有特色的传统美食,它将普洱茶和桂花的香气融合在一起,增添了独特的风味。制作普洱桂花茶粽子需要一些耐心和技巧,下面我将为大家详细介绍如何制作出口感细腻、口味香甜的普洱桂花茶粽子。

首先,我们需要准备以下食材:

1. 糯米500克

2. 猪肉300克

3. 普洱茶叶适量

4. 桂花香粉适量

5. 香叶若干片

6. 粽叶若干片

7. 肉类辅料:姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉

8. 食用油适量

接下来,我们开始制作普洱桂花茶粽子:

第一步:将粽叶浸泡在水中,直至变软。

第二步:将糯米洗净后泡水半小时,然后沥干水分备用。

第三步:将猪肉切成小块,加入姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉腌制片刻。

第四步:将普洱茶叶用开水冲泡,晾干后备用。

第五步:将炒锅加热,放入少量食用油,煸炒腌制好的猪肉直至熟透。

第六步:将焯水的糯米和煸炒好的猪肉一起放入锅内,加入桂花香粉、普洱茶叶、香叶进行翻炒,调入适量盐和胡椒粉调味。

第七步:将粽叶沥干水分,取一片粽叶铺平,放入一定量的糯米猪肉馅料,用手指压实。

第八步:将粽叶用手指轻轻卷成三角形或长方形,用棉绳系紧。

第九步:将卷好的粽子放入蒸锅中,蒸煮30-40分钟至熟透即可。

经过以上步骤,一道口感细腻、口味香甜的普洱桂花茶粽子就制作完成了。这道美食不仅具有独特的风味,还富含营养,是一道适合全家人共享的美食。希望大家能够尝试制作普洱桂花茶粽子,享受美食带来的快乐。祝大家做菜愉快,好胃口!

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