正山小种搭配桂花多少度水？

正山小种是一种具有独特名气和口感的中国红茶，而桂花是一种具有浓郁花香和甜美味道的花茶。将这两种茶搭配在一起泡水，可以营造出一种独特的口味和香气。但是搭配桂花泡茶时，需要控制好水的温度，以免影响茶叶的味道和香气。

一般来说，正山小种适合用90°C-95°C的水来冲泡。这个温度可以充分释放正山小种的香气和味道，让茶汤更加浓厚和顺滑。而桂花泡茶时，建议使用80°C-85°C的水。这个温度可以将桂花的花香和甜味充分释放出来，让茶汤更加清香和甜美。

因此，将正山小种和桂花搭配在一起泡水时，可以选择将水温控制在85°C-90°C之间。这样可以既保持正山小种的浓郁香气和口感，又能充分释放桂花的花香和甜味，使两者相互融合，味道更加丰富独特。

另外，泡茶的时间也很重要。一般正山小种泡茶时间在3-5分钟左右，而桂花茶的泡茶时间则可以稍微长一些，大约5-7分钟。可以根据个人口味和喜好，调整泡茶时间来达到最佳的口感。

总的来说，正山小种搭配桂花泡茶需要注意水的温度和时间的控制，才能最大限度地保持茶叶的香气和味道。希望以上提示能够帮助你更好地享受这种独特的茶水搭配。