太平猴魁在什么时候摘？

太平猴魁是中国传统名茶之一，产自江苏省泰州市姜堰区。太平猴魁的茶树自然生长在太平山上，海拔600米以上的高山茶园。太平猴魁的采摘时间非常重要，通常在清明节后的春季进行。

清明节是中国传统的二十四节气之一，大约在每年4月4日左右，标志着春天的正式到来。在这个时候，太平山的气温逐渐回暖，茶树开始复苏生长，新嫩的茶芽开始生长。这个时候，茶树的叶片嫩绿柔软，富含丰富的养分和营养物质，是最佳的采摘时机。

太平猴魁的采摘工作需要非常细心和耐心，茶农们通常会在清晨的时候开始采摘，选择树龄在3-4年之间的茶树，用手轻轻摘下嫩绿的茶芽和嫩叶，确保不损伤茶树。采摘下来的茶叶需要在当天进行加工，经过摊放、杀青、揉捻、烘焙等环节，最终干燥制成成品茶。

太平猴魁以其细嫩的叶片和清香的口感而闻名，采摘时机的选择对于茶叶的质量和口感有着至关重要的影响。只有在清明节后的春季，才能采摘到优质的太平猴魁茶叶，呈现出清新爽口、芳香持久的特点，成为茶叶爱好者们钟爱的佳茗。

总的来说，太平猴魁茶叶的采摘时间是在清明节后的春季进行，这个时候茶树生长活跃，茶叶品质最佳，是制作优质太平猴魁茶的关键时刻。