寿眉是菜茶做的吗？

寿眉是一种传统中国茶点，通常用来陪伴茶水一起品尝。不过，寿眉并不是用菜茶做成的，而是通过特定的制作工艺和原料制作而成。

寿眉的主要原料是面粉、植物油和白糖，经过面团制作、醒发、搓条、切块、煎炸等多道工序制作而成。寿眉的外形呈长方形，表面略带麻点，金黄色泽，口感酥脆，香甜可口。

寿眉的制作工艺看似简单，但实际上需要一定的技术和经验。首先是面团制作，需要精准的比例和搅拌技巧，以确保面团的质地均匀。接着是醒发，这一步骤是为了让面团更加松软有弹性。然后是搓条和切块，需要掌握好力度和尺寸，以确保寿眉的形状和大小一致。最后是煎炸，需要掌握好煎炸的时间和温度，以确保寿眉金黄酥脆。

寿眉作为茶点，除了配茶之外，也可以作为点心或零食食用。寿眉的香甜口感，使它成为了广受人们喜爱的美食。在一些传统节日或庆祝活动中，人们也会准备一些寿眉款待客人，以示热情和美好祝愿。

总的来说，寿眉不是用菜茶做成的，而是通过面粉、植物油和白糖等原料制作而成。它的制作工艺繁琐而精细，需要一定的技术和经验。无论是作为茶点还是点心，寿眉都是一种传统的美食，具有独特的魅力和味道。让人们在品尝时，感受到一种传统文化的魅力和温暖。