猴魁茶,又称“君山银针”,是中国的一种传统名茶。它产于湖南省岳阳市岳阳县洞庭湖周边的金鸡山一带,被誉为“黔阳八大名茶”之一。猴魁茶以其松紧匀称、芽叶有酸、香气高扬、滋味清爽、汤色嫩翠等特点而著称,深受茶客们的喜爱。
猴魁茶的别名“君山银针”源于其产地金鸡山,金鸡山位于岳阳县君山之巅,海拔700米左右。历史上,金鸡山是一座被封建皇帝封禅的地方,以金鸡为灵符,被称为“君山”。唐代著名文学家陆畅曾有诗赞揚君山的自然风光,为猴魁茶的名字留下了深远影响。
猴魁茶的采摘季节是每年的清明前后,青茶芽抽下后连同肉苞进行发酵,再经过揉捻、杀青、炒制等工序制成。由于猴魁茶采用的是细嫩鲜嫩的一芽一叶,整个制茶过程都要十分讲究,因此产量相对较低,加上其品质纯正,所以价格也相对较高。
猴魁茶的外形呈现出细直圆针形,芽头肥大,毫毛白如银,色泽嫩绿匀亮,看上去充满了生机和活力。泡制后,汤色橙黄翠绿,清澈见底,带有清香扑鼻的花香、果香和香叶的香气。口感上,则有口甜舌留、鲜爽回甘、果香长久等特点,不愧为一种优质的名茶。
猴魁茶具有清热解毒、凉血生津、消肿止痛等功效,常饮有助于降血压、降血脂、解油腻、抗肥胖、增强免疫力等。因此,猴魁茶不仅是一种饮品,更是一种保健茶。
总的来说,猴魁茶以其独特的品质和口感受到广大茶客的喜爱。它源自湖南岳阳的金鸡山,具有浓厚的地方特色和历史文化底蕴。对于喜爱茶文化的人们来说,品尝猴魁茶,不仅是一种享受,更是一种对传统茶文化的尊重和传承。【这是的是根据知识整合所写的,如有雷同,请留意,谢谢。】