铁观音茶春茶什么时候开采？

铁观音茶和春茶是两种不同的茶，它们各自有不同的开采时间。

首先来说铁观音茶，铁观音茶是一种传统名茶，属于乌龙茶的一种。铁观音茶的开采时间通常在每年的春季和秋季。春季的铁观音茶因为受到温暖湿润的气候影响，茶树生长迅速，叶片柔嫩，所以茶叶质量更加优良，口感更加清新醇厚。而秋季的铁观音茶则因为气候转凉，茶树逐渐进入休眠期，茶叶口感略逊于春季。铁观音茶的春茶和秋茶各有千秋，可以根据自己的口味选择适合自己的。

而春茶是指在春季采摘的茶叶，春茶的特点是茶树生长期较短，叶片嫩绿，富含养分，口感清香爽口，香气高雅，受到茶客的喜爱。随着气温升高，春天是茶树发芽生长的季节，春茶的开采时间通常在每年的三月至五月之间。春茶受到春季气候的影响，茶叶叶片柔嫩，富含养分和芳香物质，所以春茶的质量和口感都比较优秀，受到茶客的喜爱。

综上所述，铁观音茶和春茶的开采时间分别在春季和秋季、每年的三月至五月之间。铁观音茶虽然春季和秋季都可以采摘，但春季茶质更优，口感更好。而春茶则是指春季采摘的茶叶，具有口感清香爽口、香气高雅的特点。无论是铁观音茶还是春茶，都是茶叶爱好者喜欢的茶叶种类，不妨品尝一下，体验不同口味的茶香。