福鼎老白茶怎么品鉴的？

福鼎老白茶是中国名茶之一，产自福建省福鼎市，以其清香幽雅、韵味悠长而闻名于世。每年的新茶季节，众多茶友们都会趋之若鹜，品尝这一美食佳品。那么，福鼎老白茶应该如何品鉴呢？具体请看以下内容。

1.外形观察

福鼎老白茶的外形应该呈现条索紧结，肥厚圆润，表面带有细微毫毛，茶叶色泽银灰微绿，有白霜，叶片展开后，色泽为夹绿白。

2.气息嗅闻

福鼎老白茶具有独特的香气，品鉴时应该闻其干茶香和浸泡后的香气。干茶香有类似菊花的清香气息，茶汤香气绿浓清远，带有花香和果香的混合味道。

3.口感品尝

福鼎老白茶的口感应该饱满绵柔，滋味甘醇、持久，韵味悠长。入口时先品味其滋味，其次感受其茶汤的质地和口感，重点味精、鲜甜、回甘、陈香、润泽。

4.叶底观察

福鼎老白茶的叶底应该呈现出嫩绿色，叶质韧劲十足，并且有不少白毫残留。如果品质好的老白茶叶底的颜色较为均匀，若有黄色为佳，过于黑色的叶底或是过多的枯叶都不是很好的表现。

5.重点考虑茶汤的颜色和味道

老白茶注重的是明亮而浓重的汤色。其汤色为绿苍带金、润泽清亮。此外，汤的滋味应该鲜甜、回甘、陈香丰富，口感清爽甘润，茶汤具有浓郁的茶香和独特的陈味。

总之，福鼎老白茶在品鉴时需要注重饱满的口感、持久的香味、色泽清澈明亮、叶质韧劲十足等特点。如果您想要品尝这种美味佳品，建议选择正规的福鼎老白茶品牌购买，确保品质有保障。