正山小种哪一年创始的？

正山小种，又称正山小种红茶，是中国传统的名茶之一，产于中国福建省。正山小种被誉为“红茶之王”的位置。正山小种是中国红茶的骄傲，也是中国红茶历史上的一朵奇葩。

正山小种创建于光绪年间，至今已有130多年的历史。正山小种的创始可以追溯到清朝光绪年间，当时福建福州人陈善兴首创了正山小种。陈善兴在光绪年间曾经在福建省南平市武夷山创办一家茶庄，后来开始尝试改良传统的武夷岩茶，通过不断实验和改良，陈善兴终于成功研制出了一种口感鲜爽、香气独特的红茶，这就是后来的正山小种。

正山小种的创始具有一定的偶然性，当时的陈善兴并没有想到他所创造的这种红茶，会成为中国红茶的代表之一。然而，正山小种独特的口感和香气吸引了许多茶客的注意，逐渐在市场上占据了一席之地。正山小种不仅在国内受到青睐，还远销海外，成为中国茶叶的一张亮丽名片。

正山小种之所以能够在红茶市场上脱颖而出，主要归功于其独特的加工工艺。正山小种的加工工艺包括压青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，其中尤以发酵环节为关键。正山小种的发酵工艺是其独特之处，只有通过精湛的技艺和严格的控制，才能使得正山小种茶叶达到最佳的品质。正山小种的茶叶呈现出金黄色、形如螺旋状，香气馥郁，口感鲜爽，回甘持久，堪称是红茶中的极品。

正山小种的成功离不开陈善兴及其后人的不懈努力和创新精神。他们在传承传统的同时，不断探索和改良，通过科学的研究和实践，不断提升正山小种的品质，使其成为中国红茶的代表之一。

总的来说，正山小种的创始可以追溯到光绪年间，至今已有130多年的历史。正山小种之所以能够在红茶市场上占据一席之地，主要归功于其独特的加工工艺和不断创新的精神。正山小种不仅是中国红茶的骄傲，也是中国茶文化的瑰宝，值得珍藏和传承。