金骏眉茶颜色黑为什么？

金骏眉茶是一种来自中国的名优红茶，也是中国十大名茶之一。它在茶叶界享有很高的声誉，其茶汤颜色浓郁红艳，香气馥郁，口感丰富醇和，被誉为“中国红茶中的王者”。金骏眉茶之所以颜色为黑，是由于其特殊的制作工艺和茶树品种决定的。

首先，金骏眉茶的制作工艺非常独特，因为其采用了传统的“工夫红茶”制作工艺。这种工艺是中国传统工艺之一，要求生产过程繁琐复杂，需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，才能制成茶叶。在这个过程中，茶叶会经历氧化发酵，使得茶叶的叶色由绿变红，茶汤的颜色变得更加浓郁。

其次，金骏眉茶所选用的茶树品种也对其颜色黑有很大影响。金骏眉茶采用的是福建产区的福建大茶树作为原料，而福建大茶树是一种叶片较宽、树干较大、树势较旺盛的茶树品种。这种茶树生长在优越的气候和土壤环境中，所产茶叶叶片色泽较深，含有较多的茶多酚和儿茶素等物质，使得金骏眉茶的颜色更加浓郁。

此外，金骏眉茶的采摘时间和制作时间也对其颜色黑有影响。金骏眉茶一般在春季采摘，这时茶叶嫩度适中，含有较多的嫩叶和叶芽，所以金骏眉茶的叶色较为黑绿。在制作过程中，由于茶叶需要进行发酵处理，所以最终茶叶的颜色会变得更加黑艳。

综上所述，金骏眉茶之所以颜色为黑，是由于其特殊的工艺和茶树品种决定的。金骏眉茶浓郁的红色茶汤背后蕴藏着丰富的营养物质和独特的风味，也正是因为这些特点，使得金骏眉茶成为众多茶叶爱好者青睐的对象。在享用金骏眉茶的同时，也能感受到中国传统红茶的独特魅力。