寿眉是什么料压的饼？

寿眉是一种著名的福建传统糕点，也是福建的特色小吃之一。寿眉是用糯米粉和糖等原材料制作而成的糕点。在压制时会加入麻油和香草等香料提升其口感。寿眉形状呈长条状，稍带弯曲，有些人认为其形状有着如同眉毛之般的细长线条，寓意长寿。

寿眉的糯米粉选用优质的大米经过淘洗、浸泡、蒸煮等一系列制作工序后制成的。而制作寿眉的糖则是以当地最有名的甘蔗糖为原料，结合各种香料调制而成的。正是这些天然、纯净的原材料，使得寿眉制作出来的口感独特，且有着浓郁的甜香味。

制作寿眉时需要用到特殊的寿眉模具，模具通常由竹条或木材制成。将混合好的糯米粉和糖放入模具中，用力压紧，使其成为长条状。压制好后，可以把寿眉在炒锅中煎一下，表面稍微焦黄，才能更好地体现出寿眉的口感。

在食用寿眉时，切成薄片，口感Q弹有嚼劲，甜而不腻。寿眉还可以作为烘焙原料，制作出寿眉曲奇、饼干等美食。

寿眉因为独特的制作工艺和风味，已经深受广大消费者喜爱。不仅在福建，全国各地都有寿眉代表福建传统美食的身份，它也是福建特色文化的代表之一。较小的寿眉通常在年节或者寿星过生日时赠送，意味着祝福寿星长命百岁，而较大的寿眉则可以供大家分享。

总之，寿眉是一种闻名福建，风味别致的糕点，深受人们的喜爱，同时也是福建特色文化的代表之一，在福建的印象里，它一直是道美食的代表。