肉桂大红袍属于什么茶类？

肉桂大红袍是一种被称为大红袍的岩茶，属于乌龙茶茶类。大红袍是中国最有名气的岩茶之一，产于福建省武夷山。其茶树品种是中国传统乌龙茶树大白茶茶树的一种。

肉桂大红袍的茶叶采摘于春季，精心制作而成。它的制作过程非常复杂，需要经历摘取、烘青、揉捻、杀青、晾晒等数十道工序。其中，烘青的过程就是将采摘下来的新鲜茶叶在高温环境下烹制，使茶叶残留的水分蒸发，达到杀菌、防霉的效果。揉捻则是通过手工或机器将茶叶揉成团状，使茶汁平均涂敷在叶片上，为后续的发酵创造条件。杀青则是将揉捻后的茶叶在高温下进行加热，使其停止发酵进程。晾晒则是对杀青后的茶叶进行晾晒处理，使其完全干燥。

肉桂大红袍茶叶具有乌龙茶的特点，口感鲜爽香甜，带有明显的岩韵。汤色橙黄明亮，香气馥郁持久，口感丰富圆润，回甘持久。在冲泡时，肉桂大红袍的叶底展开完整，叶脉清晰，色泽绿中微黄，叶质饱满。

大红袍作为历史悠久的名茶，有着悠久的历史传承和独特的品质特点。其传说起源于清代，相传皇帝品尝此茶后每年身体健康。因此，大红袍被誉为“神仙茶”，备受人们的喜爱。

肉桂大红袍是一种珍稀的岩茶，制作工艺繁琐，产量稀少。因此，其价格相对较高。但是，由于其独特的品质和口感，肉桂大红袍仍然备受茶客喜爱。在中国茶文化中，大红袍更是被视为奢华之物，常用来招待贵宾或送礼表示尊重。

总的来说，肉桂大红袍是一种品质优良、口感独特、历史悠久的岩茶。它的独特风味和价值使其成为茶人心目中的珍品，深受茶客的喜爱。如果你喜欢收藏和品尝名贵的红茶，肉桂大红袍无疑是一个很好的选择。