铁观音茶发源哪个省份？

铁观音茶发源于中国福建省，是中国著名的传统名茶之一。福建是中国的茶叶之乡，拥有悠久的茶叶种植和制茶历史，而铁观音则是福建省最著名的岩茶之一。

铁观音茶产于福建省安溪县，因其独特的品质和口感而享有盛誉。据传说，铁观音是由一个乌龙茶农所种植的，他每天都会带着自己的小孩去岩石上欣赏雾云游走，后来他所种植的茶树便产生了一种特殊的味道，这就是铁观音茶的由来。

铁观音茶在中国茶叶文化中具有重要地位，不仅因为其独特的风味和口感，更因为其历史悠久、传统绵延。据文献记载，铁观音茶的历史可以追溯到宋代，当时便有记录称其为“玉观音茶”，后来改称为“铁观音茶”。

铁观音茶的采摘和制作过程繁复而精细，需要在阳光充足的春季采摘茶叶，并经过摊晾、揉捻、烘焙等多道工序处理后才能酝酿出极致的香气和口感。铁观音茶具有红茶的浓郁和绿茶的清爽，汤色金黄，口感幽雅，带有花香和果香，回甘持久，醇厚而不涩。

铁观音茶不仅在中国国内享有盛誉，也受到国际市场的认可和喜爱。其精湛的制茶工艺和独特的品质深受茶友们的喜爱，成为中国茶叶走向世界的一张名片。

总之，铁观音茶的发源地是中国福建省安溪县，这里拥有得天独厚的自然条件和人文背景，使得铁观音茶得以在这片土地上茁壮成长，并成为福建省乃至整个中国茶叶产业中的一颗璀璨明珠。其独特的风味和口感，不仅为茶叶爱好者们带来美好的品茗体验，也传承了中国悠久的茶文化传统。愿铁观音茶继续在文化传承和品质传承中保持其独特的魅力，为人们带来更多的喜悦和感动。