铁观音茶发源哪个省？

铁观音茶，又称乌龙茶，是中国传统名茶之一，主要产于福建省。福建省位于中国东南沿海地区，是中国最重要的茶叶产地之一，拥有悠久的茶叶种植和制作历史。福建省的茶叶种植历史可以追溯到数千年前，福建省一直是中国茶叶文化的重要发源地之一。

铁观音茶是福建省原产于武夷山一带的一种传统名茶。武夷山位于福建省北部，是中国特有的一种地形，气候和土壤条件非常适合茶树的生长。铁观音茶是武夷山市的特色茶叶之一，也是中国十大名茶之一，享有盛名。铁观音茶的名字来源于“铁观音”的传说，相传茶树是因为观音菩萨的护佑而得以生长茂盛，故而得名“铁观音”。

铁观音茶是一种半发酵茶，制作工艺独特。它通过在发酵过程中经历多次揉捻和烘焙，达到独特的形状和口感。铁观音茶具有浓厚的花香和果香味道，回甘持久，口感醇厚，其茶汤清亮见底，叶底红褐，品质颇高，备受茶叶爱好者的喜爱。

福建省除了铁观音茶外，还有许多著名的茶叶品种，如福鼎白茶、武夷岩茶、安溪铁观音等。这些茶叶不仅在中国国内享有盛名，也远销海外，成为中国茶叶文化的重要使者。福建省作为中国茶叶的“发源地”之一，一直以来都在不断创新和发展茶叶产业，促进了当地经济的发展，也丰富了中国茶叶文化的内涵。

总的来说，铁观音茶作为福建省的一种传统名茶，自古以来就备受人们喜爱。福建省作为中国茶叶产地的重要省份之一，以其独特的地理和气候条件，优越的茶树品种和丰富的茶叶文化，不断推动着中国茶叶产业的发展，也为丰富中国茶文化做出了重要贡献。