梅占小种是正山小种吗还是大种呢？

梅占小种是正山小种茶的一个变种，不是大种茶。正山小种是一种优质的中国红茶，产于福建省武夷山一带。其茶叶特点是条索紧结、色泽乌润、叶背金黄，将干燥的茶叶放在掌心轻拍，发出“哒哒”声，称为“哒哒响”，是正山小种的特有特征之一。

梅占小种是正山小种的一个小分类，产于福建省华安县梅林村，是正山小种的一个特色品种。梅占小种茶树生长在海拔800米以上的高山上，气候湿润凉爽，山间云雾缭绕，土质肥沃，这些环境条件造就了梅占小种茶的独特风味。

梅占小种茶叶外形紧结、色泽乌润，叶背金黄，是优质红茶的特征。梅占小种茶叶入口鲜爽甘醇，滋味鲜甜持久，带有独特的果香和花香，有一种清新的高山气息。梅占小种茶汤橙黄明亮，清澈透亮，叶底匀整明亮。

相比正山小种，梅占小种茶叶更加醇厚、香甜，口感更加浓烈。梅占小种在生长环境和制作工艺上有所不同，所以其风味也稍有差异。梅占小种茶的独特风味深受茶商和茶客的喜爱，是一种备受推崇的珍稀茶品。

总的来说，梅占小种是正山小种红茶的一个品种，是正山小种茶的变种。其独特的风味和口感使其成为茶叶市场上备受瞩目的一种红茶，也是茶客们喜爱的珍稀茶品。