碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏苏州市太湖西南岸的东山岛。根据传统的制茶工艺,碧螺春的采制时间一般是春季,因此,夏季采制的碧螺春就显得尤为特别。那么,七月上市的碧螺春茶怎么样呢?
首先,需要提到的是,夏季是一年中茶树生长最为迅猛的时候,所以夏季采摘的茶叶在品质上也会有所提高。与春季相比,夏季的碧螺春茶叶叶片相对较大、内含物质相对丰富,口感也更加鲜爽。
其次,夏季的碧螺春因为采叶时间较晚,所以茶叶中的茶氨酸含量较春季的要高。茶氨酸是茶叶中具有提神醒脑作用的重要物质,它可以帮助人们保持清醒的状态,减少疲劳感。因此,夏季采制的碧螺春茶不仅口感鲜美,还具有一定的养生功效。
再次,夏季的碧螺春在制作过程中也需要特别的注意。由于夏季气温高,茶叶的水分含量比较高,制作时需要将揉捻次数控制好,以免影响茶叶口感。另外,在晾干的过程中也要注意控制时间和温度,以保持茶叶的原味。
最后,需要提到的是,夏季的碧螺春因为产量比春季要少,所以价格也相对较高。但是,对于喜欢碧螺春的茶友们来说,夏季的碧螺春茶叶还是值得一试的。它不仅口感鲜美,而且具有一定的养生功效,对于提高身体的免疫力和抵抗力也有一定的帮助。
综上所述,七月上市的碧螺春茶叶相对于春季的碧螺春而言,具有茶叶叶片相对较大、内含物质相对丰富、口感更加鲜爽、具有一定的养生功效等特点。当然,价格也相对较高,但是对于喜欢碧螺春的茶友们来说,是值得一试的。