桂花茶用凉水泡吗还是温水？

桂花茶的背景

桂花茶是一种以桂花为主料制成的茶饮品。桂花是一种常见的草本植物，它是中国南方地区一种惟美、且香气芬芳的花。桂花因其香气、风味和药用价值而受到了人们的广泛关注。自古以来，桂花就被当做是药膳佐料，而桂花茶则是利用桂花的营养成分来制成的一种养生饮品。

桂花茶的泡制

那么，桂花茶用凉水泡吗还是温水呢？其实，这要看个人的喜好以及具体的情况。

一般来说，桂花茶适合用温水泡。用温水浸泡可以引出桂花的芳香味以及其它特殊口味，而用凉水会使茶味较淡。此外，如果茶叶或花朵有一定的木质部分，则必须用热水冲泡才能软化木质部分，并使花瓣完全展开。因此，如果茶叶或花朵有木质部分，应该先用100度的水冲泡30秒左右，然后再用温水冲泡。

但是，也有一些人喜欢用凉水泡桂花茶，这样可以更好地保存桂花茶中的营养成分和香气。对于怕热的人，用凉水泡茶除了保留桂花茶中的营养成分，还可以解暑，让人感到清凉和舒畅。

桂花茶的功效

桂花茶不仅具有清香爽口、暖喉生津、解表散寒等功效，而且还有一定的药用价值。桂花茶的主要成分为酚类、挥发油、黄酮类等。其中，挥发油中的桂花醛有镇痛、消炎、祛痰、安神等作用。此外，桂花茶还有美容、养颜、清肝明目、润肺、滋阴等功效。

总结

综上所述，桂花茶用凉水泡还是温水泡，取决于个人喜好和实际情况。一般情况下，用温水泡可以引发桂花的香气和特殊口味，如果茶叶或花朵有木质部分，则需要先用100度的水冲泡一会儿，以软化木质部分，然后才可用温水冲泡。用凉水泡茶可以更好地保存茶中的营养成分和香气，并能解暑，让人感到清凉和舒畅。无论什么方法，只要喝桂花茶多了，对身体是一定有益处的，当然也要适量喝，不过量，以达到更好的效果。