桂花茶是一种经典的传统饮品,尤其在秋冬季节,喝上一杯热腾腾的桂花茶,不仅能消除寒气,还能令人心情愉悦,舒适身心。那么,要怎么制作出好喝的桂花茶呢?下面就来介绍一下具体的制作步骤和注意事项。
材料:
1. 桂花: 适量
2. 纯净水: 500ml
3. 冰糖: 适量
4. 蜜糖/柠檬片: 适量(可选)
制作步骤:
1. 调制清水:取500ml纯净水放入锅中烧开,大火煮3分钟,让水更加纯净。
2. 加入桂花:将选好的干桂花适量放入煮沸后的锅中,煮开后中火煮5分钟让桂花充分泡制,使其香味更加浓郁。
3. 放入冰糖:放入适量的冰糖,根据个人口味来决定甜度大小,推荐用冰糖,因为它不会破坏桂花花香,也不会使茶因甜度过高显得太沉重。
4. 调味(可选):可加入少量蜜糖或柠檬片来调节口感和香味。
5. 过滤成茶:稍微煮沸一下,在热任意时倒出,直接喝或冷却后再饮用。
注意事项:
1. 桂花多加少的调整:桂花本身的香气很浓,不易拿捏,初制不如多加一些桂花,再根据自己的口味调整。
2. 煮水时间:桂花泡制时间不能太长,否则容易将其芬芳散去。煮沸后的桂花茶约在5-8分钟之间即可。
3. 柠檬片添加:柠檬片加入桂花茶中,可以增添其口感和香味,但需注意不要加入过量,否则会影响桂花芬芳。如果个人口味不喜欢柠檬,任意加入蜜糖食用也是不错的选择。
总而言之,制作桂花茶非常简单,只要准备好材料,按照以上制作步骤进行,便可以一杯美味的桂花茶。而且,桂花茶的功效也不可小觑,它能够温暖身体、消炎解毒、改善胃口等,是秋冬季节的必喝饮品之一。