牛肉煲茉莉花茶怎么做？

牛肉煲茉莉花茶是一道美味的菜肴，融合了牛肉的鲜嫩和茉莉花茶的清香，让人回味无穷。下面我将介绍一下制作牛肉煲茉莉花茶的步骤。

首先，我们需要准备以下食材：

- 牛肉：500克，最好选用带筋的部位，口感更好

- 茉莉花茶：适量

- 生姜：适量，去皮切片

- 姜蒜泥：适量

- 八角：2-3个

- 香叶：2片

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 油：适量

接下来，让我们开始制作牛肉煲茉莉花茶：

1. 将牛肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。这一步能够去除血水和腥味。

2. 锅中倒入适量的油，放入姜片和姜蒜泥炒香。

3. 放入焯水后的牛肉，煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，炒至酒味挥发。

5. 加入适量的酱油，白糖，盐，八角，香叶，然后倒入足够的清水，没过牛肉。

6. 盖上锅盖，大火煮开后转小火炖至牛肉变得足够软糯。

7. 此时我们可以准备茉莉花茶。将适量的茉莉花茶放入茶壶中，注入热水，浸泡几分钟后即可享用。

8. 最后，将炖好的牛肉捞出，盛入碗中，浇上少许汤汁，即可搭配茉莉花茶享用。

牛肉煲茉莉花茶不仅口感鲜美，而且搭配了茶香，更具特色。希望这道菜能为您的家庭带来一场美味的享受！