茶叶蛋用武夷肉桂茶怎么做？

要制作茶叶蛋使用武夷肉桂茶，首先需要准备的材料有：鸡蛋6个、武夷肉桂茶叶适量、八角2个、桂皮1块、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、水适量。

制作步骤如下：

第一步：将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮沸，再小火煮10分钟。

第二步：将煮熟的鸡蛋捞出，用勺子轻轻在鸡蛋上敲几下，让鸡蛋表面龟裂，以便辅料的入味。

第三步：把鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，加入适量的武夷肉桂茶叶、八角、桂皮、生抽、老抽和盐，使鸡蛋完全浸泡在味汁中。

第四步：盖上锅盖，用小火煮20-30分钟，让鸡蛋充分吸收茶叶和调料的味道，直到鸡蛋变得有弹性。

第五步：关火，焖10分钟，让茶叶蛋的味道更加浓郁。

第六步：将茶叶蛋取出，剥皮，切开，即可食用。

茶叶蛋是一道受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且富含营养。使用武夷肉桂茶制作的茶叶蛋，不仅有茶叶的香气和味道，还有武夷肉桂的独特风味，更加美味可口。希望大家可以尝试制作这道美味的茶叶蛋，享受独特的美食体验。