武夷岩茶肉桂怎么做的？

武夷岩茶肉桂是一道将武夷岩茶和肉桂结合在一起的美味佳肴，将茶的清香和肉桂的香甜融合在一起，既健康又美味。下面就来介绍一下如何制作武夷岩茶肉桂。

首先准备好所需的材料，包括：武夷岩茶叶、肋排、生抽、老抽、料酒、盐、肉桂粉、蜂蜜、葱姜蒜、香叶、干辣椒等。

1. 将肋排放入锅中，加入足够的水，加入葱姜蒜、一些盐、料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟，将肉汤倒掉，将肋排捞起，沥干水分备用。

2. 另起一锅，放入适量的油，烧热后放入肋排煎至表面微黄，取出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜、肉桂粉、肉排，煸炒出香味。

4. 加入少许老抽、生抽、蜂蜜，炒匀。

5. 加入水，没过肋排，加入盐、香叶、干辣椒，煮开后转小火，炖煮40分钟至肉烂。

6. 将武夷岩茶叶用热水洗净，放入茶壶中泡10分钟，然后将茶叶沥干，备用。

7. 肉炖好后，加入泡好的武夷岩茶，再炖煮10分钟。

8. 最后加入葱花点缀即可。 武夷岩茶肉桂就制作完成啦！

这道菜有着浓厚的武夷岩茶香味和肉桂的甜香味，相互融合，吃起来既开胃又下饭。同时，武夷岩茶富含丰富的茶多酚和氨基酸，具有清热降火、凉血解毒的功效，对于消化不良、口臭等问题有一定的缓解作用；而肉桂则能促进血液循环，提高新陈代谢，对于身体健康有益处。

所以，不妨在家里尝试一下制作武夷岩茶肉桂，既可以享受美食，又可以增添一份健康。希望大家都能喜欢这道美味的武夷岩茶肉桂！