碧螺春是中国传统名茶之一,产自江苏省苏州市太仓市盛泽镇碧螺山一带。它的名字源自采茶时所产生的声音,因为采茶时用手指挑选时,会发出清脆的声音,如同“碧螺”,所以被命名为碧螺春。
碧螺春茶叶的外形扁平整齐,色泽嫩绿,通透如玉,卷曲紧实,形似螺蛳。碧螺春茶汤清澈明亮,香气清新嫩翠,入口甘醇滑爽,回甘持久,余味悠长。具有独特的花香和清新的口感,非常受人们喜爱。
碧螺春茶叶的制作工艺独特,采用早春嫩芽,每一片茶叶都经过精心挑选,不含杂质。采摘后经过晒青、杀青、揉捻、初烘、复烘等环节制作而成。采用传统手工制作工艺,工艺复杂,制作周期长,严格遵循制茶技艺,严格控制每一个环节,确保茶叶的质量。
由于碧螺春的独特品质和独特工艺,它在很早以前就成为贡品,受到皇帝的喜爱。据说在清代乾隆皇帝嘉庆盛世时,碧螺春是皇室贡品之一,被誉为“龙团凤鲜”。碧螺春还曾经被选为1972年美国总统尼克松访华时的特供茶。
碧螺春茶在国内外都享有很高的声誉,特别是在日本市场上非常受欢迎。因为碧螺春茶叶制作精良,品质上乘,口感醇厚回甘,茶汤清澈明亮,且具有很好的保健功效。常饮碧螺春茶不仅可以消除口腔异味,还有清热解毒、提神醒脑的功效,对健康有很大益处。
总的来说,碧螺春是中国传统名茶中的一员,其独特的品质和工艺使其成为高端茶叶的代表之一。常饮碧螺春茶不仅可以享受到它带来的清香口感,还可以感受到茶叶带来的健康益处。碧螺春茶叶不仅是一种饮品,更是一种文化,传承着中国传统制茶工艺和文化精髓。每一杯碧螺春茶,都蕴含着制茶师的心血和匠心,值得被人们用心品味。